Шта је лецитин и каква је то функција?

Женски Video: Что будет если кушать по три яйца каждый день ребенку, мужчине, женщине? Полезные советы диетолога. (Јун 2019).





Anonim

Лецитин, материјал од мастила који се састоји од холина и инозитола, природно је присутна супстанца у телу и главна компонента ћелијских мембрана. Може се добити кроз исхрану са храном као што су јаја, румунска јетра, соја, махунарке и рибе. Лецитин је такође уобичајени адитив за храну који се користи као средство за емулзију у комерцијално произведеним намирницама. Бројни здравствени захтеви приписани су лецитину, као што су смањивање замашених млечних канала у мајкама за негу, смањење нивоа холестерола и побољшање функције јетре и мозга. Међутим, клинички докази су и даље неопходни да би се поткријепили неки од захтјева.

Функција

Произведен у јетри, лецитин је главна компонента ћелијске мембране. Он обезбеђује ћелијске мембране са флексибилношћу како би храњивим материјама омогућили да улазу и излазе. Лецитин се такође може конзумирати кроз исхрану, што се сматра корисним, јер је богат извор холина, есенцијалног храњива за функцију мозга и меморије. Студија објављена у издању часописа "Тхе Јоурнал оф тхе Америцан Цоллеге оф Нутритион" из 2000. године објављује да је холин из ваше исхране критичан за развој мозга и да његово присуство или одсуство током критичних развојних стадијума могу дубоко утицати на живот живчних ћелија у меморији центара мозга.

Ефекти на запушене млијечне канале

Др. Цхерил Сцотт, консултант за лактацију за Каисер Перманенте, препоручује повећање уноса лецитина ради смањивања појаве лактацијског маститиса, стања која је резултат инфекције у грудима због замашених млијечних канала. Сматра се да лецитинова емулзибилна способност помаже у мамини и масти у матерњем млеку да буду суспендовани равномерно, што може помоћи у спречавању загушивања и накнадне инфекције.

Ефекти на јетру

Лецитин, наводно, помаже у одвођењу одређених поремећаја јетре, као што је развој ожиљних ткива и масних наслага који могу на крају довести до рака јетре. У чланку из 2007. године објављеном у "Педијатријским истраживањима", истраживачи извјештавају о прехрани која је допуњена лецитином, драматично је смањила очекивано оштећење јетре код мишева направљених за развој болести јетре. Поред тога, Роберт Вилдман, аутор књиге "Приручник о нутратаутицима и функционалним хранама", наводе неколико студија показујуци дијете са ниским садржајем лецитина, тако холином, могу довести до повећаних инцидената рака јетре.

Ефекти на холестерол

Здравствени систем Универзитета у Мичигану каже да способност лецитина да смањи ниво холестерола остаје нејасна. Изгледа да су његови позитивни ефекти на холестерол вјероватно до полинезасићених масти пронађених у лецитину. Биљна уља као што је маслиново уље су јефтинији начин да уградите полинезасене масти у вашу исхрану. У студији из 1998. године објављеној у "Европском часопису клиничке исхране", истраживачи показују да дневна потрошња лецитина током четири недеље није успела да смањи ниво холестерола.

Научи дете да разликује боје

За нас одрасле, живот у боји је природан. А за бебе је веома важно. Стога, усавршавање сензорних стандарда које је човечанство створило - узорци боје, облика, величине, обично почињу развојем бебе тачно боје. Како му помоћи у томе?